Se c'è una stagione in cui la nostra campagna si mostra in tutta la sua delicatezza, è la primavera. Gli ulivi secolari mettono le foglie nuove, i ciliegi si coprono di bianco, i muretti a secco si riempiono di fiori spontanei e l'aria, al mattino, profuma di erba bagnata. Le giornate si allungano, il sole scalda senza bruciare e i borghi più famosi si possono visitare senza la folla dell'estate. Ecco perché consigliamo spesso la primavera a chi vuole conoscere la Puglia a passo lento.
Prima i mandorli, poi i ciliegi
La stagione dei fiori comincia presto. Già tra la fine di febbraio e marzo fioriscono i mandorli, con petali bianchi e rosati che incorniciano trulli e muretti a secco in Valle d'Itria e sulle colline della Murgia. Poi, tra la fine di marzo e la metà di aprile, è il turno dei ciliegi: le campagne di Turi, a circa 20 km dalla villa, e di Conversano, a circa 10 km, diventano un mare di fiori bianchi. In alcuni anni a Turi si organizzano passeggiate tra i ciliegi in fiore: se vi interessa, verificate sui canali ufficiali del Comune e delle associazioni locali.
Anche il nostro ciliegeto segue lo stesso calendario: in primavera il giardino della villa si accende di bianco, e qualche settimana più tardi arrivano i primi frutti.
Fiori spontanei e orchidee selvatiche
Chi ama camminare troverà nella Murgia un piccolo giardino botanico all'aperto. Tra le pietre e nei pascoli spuntano asfodeli, ferule e fioriture di ogni colore, e soprattutto le orchidee spontanee, che compaiono già a metà febbraio e accompagnano la primavera fino a fine maggio. Basta un sentiero di campagna e un po' di attenzione per scoprirle: vanno ammirate e fotografate, mai raccolte.
Il consiglio è vestirsi a strati e portare scarpe comode: le mattine possono essere fresche e qualche pioggia improvvisa non è rara, ma le giornate limpide di aprile e maggio sono tra le più belle dell'anno.
Pasqua e i riti della Settimana Santa
La Pasqua in Puglia è un momento di grande partecipazione popolare. In molti paesi della provincia di Bari la Settimana Santa è scandita da processioni solenni, con le confraternite, i penitenti incappucciati e le statue dei Misteri che rappresentano le ultime ore della vita di Gesù, accompagnate da marce funebri e dalla luce delle candele. Il Venerdì Santo è il giorno più intenso, vissuto spesso in un silenzio carico di emozione.
Sono riti religiosi prima che spettacoli: vanno seguiti con rispetto. Percorsi e orari cambiano di anno in anno e da paese a paese, quindi vi consigliamo di verificarli sui canali ufficiali delle parrocchie e dei Comuni.
Borghi e grotte senza folla
La primavera è la stagione ideale per i luoghi più visitati. Ad Alberobello, a circa 18 km, si passeggia tra i trulli con calma; a Polignano a Mare, a circa 12 km, le terrazze sul mare e i vicoli del centro storico si godono senza code; Locorotondo, a circa 26 km, e la Valle d'Itria sono verdissime. Le Grotte di Castellana, a pochi minuti dalla villa, si visitano tutto l'anno e restano un'ottima alternativa nelle giornate di pioggia.
Il mare è ancora fresco per un bagno, ma una passeggiata sulla costa al tramonto o un pranzo all'aperto nelle prime giornate calde di maggio regalano già il sapore dell'estate.
A maggio e giugno, le ciliegie
Chi arriva a fine primavera trova la ricompensa dei fiori di marzo: le ciliegie, a cominciare dalla celebre Ferrovia. Tra la fine di maggio e giugno Conversano e Turi le festeggiano con appuntamenti dedicati: anche in questo caso date e programma vanno controllati sui canali ufficiali degli organizzatori.
La primavera a Villa Racconti di Puglia
In primavera la villa vive soprattutto all'aperto. La colazione, che preparate in autonomia con l'occorrente lasciato in camera, si gusta volentieri nel patio privato della vostra camera o al grande tavolo in giardino, tra gli ulivi e i fiori. La terrazza solarium accoglie il primo sole tiepido, e la sera, su prenotazione, l'esperienza ApePizza trasforma il giardino in una piccola pizzeria all'aperto. Per una coppia consigliamo Pietra Madre o Terra Rossa; per una famiglia Sole Mare, che accoglie fino a quattro ospiti.
In ogni stagione, una villa tra ulivi e ciliegi
Sole Mare, Terra Rossa e Pietra Madre: tre camere matrimoniali con bagno privato e patio, da prenotare singolarmente o tutte insieme con l’intera villa.