Uno dei vantaggi di soggiornare nella campagna fra Polignano a Mare e Castellana Grotte è la posizione: in pochi chilometri si passa dal mondo sotterraneo delle grotte alle scogliere sull'Adriatico, dai porti antichi ai borghi di trulli. Tre giorni bastano per un primo assaggio ben fatto, senza correre. Ecco l'itinerario che proponiamo ai nostri ospiti, pensato per rientrare ogni sera in villa, tra gli ulivi secolari, e ripartire riposati la mattina dopo.
Giorno 1: le Grotte di Castellana e l'entroterra
Si comincia vicinissimo: le Grotte di Castellana sono a pochi minuti d'auto dalla villa. Scoperte nel 1938, si aprono con la Grave, l'enorme voragine d'ingresso da cui filtra la luce del giorno, e proseguono in un susseguirsi di caverne, stalattiti e stalagmiti. Le visite sono guidate e prevedono due percorsi: uno parziale, più breve, e uno completo, che arriva fino alla celebre Grotta Bianca. All'interno la temperatura resta fresca tutto l'anno, quindi una felpa leggera è utile anche d'estate.
Nel pomeriggio, dopo un pranzo semplice preparato nella cucina in comune o gustato in giardino, potete scegliere tra una passeggiata nel centro di Castellana Grotte, a circa 3 km, oppure una visita a Conversano, a circa 10 km, con il suo centro storico raccolto attorno al castello e alla cattedrale. Al tramonto, rientro in villa e cena con calma sul patio privato.
Giorno 2: Polignano a Mare e Monopoli, la costa
La seconda giornata è dedicata al mare. La mattina andate a Polignano a Mare, a circa 12 km: il centro storico si gira a piedi, tra vicoli bianchi e terrazze affacciate sulla scogliera. Il punto da non perdere è Lama Monachile, l'insenatura di ciottoli chiusa tra due pareti di roccia, che si guarda dall'alto del ponte e si raggiunge con una scalinata. Il consiglio è arrivare presto, prima che il paese si riempia.
Nel primo pomeriggio proseguite verso sud fino a Monopoli, a circa 22 km dalla villa. Qui vale la pena perdersi nella città vecchia e raggiungere:
- il porto antico, con le barche dei pescatori ormeggiate sotto le case;
- il Castello di Carlo V, affacciato sul mare e sul porto;
- la Cattedrale della Madonna della Madia, ricostruita a partire dal Settecento;
- Cala Porta Vecchia, la piccola spiaggia ai piedi delle mura, per un ultimo bagno prima di cena.
Giorno 3: Alberobello e i trulli
L'ultima giornata vi porta nella Murgia dei trulli. Alberobello è a circa 18 km: i suoi trulli sono Patrimonio dell'Umanità UNESCO dal 1996. I due quartieri monumentali sono il Rione Monti, il più scenografico, che sale sulla collina con le sue stradine di trulli, e l'Aia Piccola, più raccolto e silenzioso. Da vedere anche il Trullo Sovrano, uno dei più grandi del centro abitato, oggi casa-museo, e la chiesa di Sant'Antonio, costruita negli anni Venti del Novecento proprio in forma di trullo.
Il nostro suggerimento è visitare Alberobello la mattina presto, quando la luce è bella e i vicoli sono più tranquilli. Sulla strada del ritorno vale una sosta a Putignano, a circa 8 km dalla villa, oppure semplicemente una guida lenta tra le contrade, osservando muretti a secco, trulli isolati nei campi e uliveti.
Una sera di ApePizza in giardino
Per chiudere i tre giorni, consigliamo di prenotare in anticipo l'esperienza ApePizza: nel giardino della villa un'Ape trasformata in piccola pizzeria su ruote diventa un laboratorio dove scoprire come si prepara l'impasto, come si cuoce la pizza e come si gusta insieme, all'aperto, sotto gli ulivi. È un modo semplice e conviviale per salutare la Puglia.
Consigli pratici per l'itinerario
- Muovetevi in auto: tutte le tappe sono facilmente raggiungibili, ma i trasporti pubblici non arrivano in contrada. Al rientro troverete il parcheggio interno gratuito.
- Prenotate le Grotte: soprattutto in alta stagione, conviene verificare in anticipo orari e disponibilità delle visite sul sito ufficiale.
- Alternate mare e borghi: in estate le ore centrali sono calde, meglio dedicarle a una pausa in villa, nel giardino o sulla terrazza solarium.
- Colazione con calma: l'occorrente è già in camera, la preparate nella cucina in comune e la gustate dove preferite, anche nel patio, prima di partire.
Che scegliate Pietra Madre, Terra Rossa o Sole Mare, oppure l'intera villa per un gruppo di amici o una famiglia allargata, tre giorni così lasciano la voglia di tornare per scoprire il resto della Valle d'Itria.
Dove appoggiarsi tra Polignano e Castellana
Check-in dalle 16:00 alle 20:00, parcheggio interno gratuito, cucina in comune attrezzata e colazione in autonomia con l’occorrente in camera.